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Proyecto de agricultura urbana

Con este proyecto pretendemos mejorar la calidad de vida en los barrios. La hacemos mediante educación ambiental y educación sobre naturaleza, específicamente dirigida a la agricultura urbana, la alimentación saludable y la mejora y gestión de las zonas verdes (jardines) alrededor de las casas. Nos enfocamos en las familias, instituciones y escuelas de un barrio en particular por un período de 3 años. Después de que termina el periodo medimos los resultados y creamos un plan para el próximo barrio.

Huertos familiares

El proyecto de huertos pie cuadrado ayuda a las familias a crear, decorar y mantener un pequeño huerto. Se realiza un acuerdo entre la fundación y las familias por un período de seis meses. Dentro de este periodo se les ayuda a instalar el huerto y participen en el programa de capacitación. También elaboramos un manual con información acerca sembrar, regar, compostar, control de enfermedades, insectos favorables para el jardín y la recolección de semillas. Como puede ver: Se ha pensado en todo para que las personas puedan cultivar sus propias verduras con éxito, incluso si su casa solo cuenta con un espacio limitado.

Después de eso, se pueden realizar nuevos acuerdos para un seguimiento con nuevo contenido como un curso de cocina, -plantación árboles, cosecha de agua de la lluvia, explicación de sistemas de riego por goteo y la creación de un pequeño invernadero o un jardín ornamental.

Huertos escolares

En varias escuelas de Cochabamba, el equipo del proyecto imparte clases teóricas y prácticas en el huerto escolar, con el fin de poner en práctica lo que se ha aprendido en la parte teórica. Los niños no sólo aprenden los principios básicos sobre jardinería, sino también reciben enseñanza sobre alimentos saludables, compostaje, recolección de semillas de hortalizas y fabricación de macetas o regaderas con materiales recicladas.

Las escuelas que participaron en los años anteriores reciben apoyo adicional, si lo requieren, mediante la participación en talleres y la provisión de semillas. Entre las escuelas y las familias, se intercambian semillas, de esta manera se garantiza la calidad de las mismas.

Huertos en los centros

En dos centros del barrio donde se atiende a las personas y donde se cocina a base diario, proveemos apoyo al diseño, la implementación y el mantenimiento del huerto. Se espera que tanto los residentes como el personal participen de manera activa en estas actividades. Las verduras cosechadas se preparan en la cocina del centro y se destinan al consumo en la misma institución.

En cuanto termine el proyecto, se espera que el huerto sea administrado por los residentes del centro. También organizamos talleres de cocina con el fin de promocionar la alimentación saludable.

Compostaje

En varios restaurantes y cafeterías recogemos residuos verdes y borra de café con el fin de que sean convertidos en compost. De esta manera evitamos la contaminación adicional del botadero, donde estos residuos normalmente terminan sin separación alguna. Este compost de contrario se utiliza como fertilizante en los huertos.

Talleres de cocina

En colaboración con un chef hemos desarrollado una serie de talleres de cocina sobre la preparación de alimentos saludables, estos talleres son aptos para combinar con nuestros talleres sobre agricultura urbana. Tanto el personal de cocina de los hogares infantiles y de los albergues (en posesión de un huerto) como los padres de familia, pueden participar en los talleres de preparación de alimentos saludables. De esta manera, se atribuye a realizar un cambio de la cultura alimentaria.